地域の健康づくりを行うことから出発した食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味します。豊かな感性と知性と経験が一人ひとりの力となり集結され、「私達の健康は私達の手で」をスローガンに、食を通した健康づくりのボランティアとして活動しています。まず、会員自身の知識を高め、そして家族やお隣さん、お向かいさんへ、と働きかけ、仲間とのふれ合いの楽しさを通じて、地域ぐるみのよりよい食事習慣を広めています。

鳩山町食生活改善推進員は町内での活動が主ですが、県単位、全国単位で活動することもあり、全国に仲間がいる団体です。組織図は下記のようになっています。

全国食生活改善推進員団体連絡協議会では、平成24年度より男性会員の加入が認められましたが、平成10年に発足した鳩山町食生活改善推進員協議会では、当初より男女問わず加入することができ、共に活動を行っています。